Stálá nabídka jídel

80g Paštika z kachních jater

se sekanými mandlemi v kachním sádle s rybízovou omáčkou, chléb

125g Škvarková pomazánka od našeho řezníka

s cibulkou, chléb

100g Tatarák z hovězího masa

namíchaný a ochucený kapary, podávaný s chilli papričkou, topinkami a česnekem

100g Kozlův nakládaný hermelín

s cibulí a feferonkou, chléb

2 ks Utopenci

s cibulí, beraním rohem, feferonkou, chléb

100g Grilovaný kozí sýr na toustu

s rukolou, medovým dresingem a vlašskými ořechy, rozpečená bageta

100g Grilovaný hermelín

s rybízovou marmeládou a listovým salátkem, rozpečená bageta

80g Carpaccio z hovězího masa

s královskými kapary, karamelizovaným citronem a parmezánem, rozpečená bageta

200g Smažené bramborové lupínky

s omáčkou dle výběru - česneková, sýrová, pikantní, tatarská

200g Smažené cibulové kroužky

s omáčkou sweet chilli

250g Smažené steakové hranolky

s omáčkou dle výběru - česneková, sýrová, pikantní, tatarská

0,33 l Silný hovězí vývar

s játrovými knedlíčky, nudlemi a zeleninou

0,33 l Pravá Valašská kyselice

s uzeným masem a pravými hříbky

0,33 l Denní polévka

dle denní nabídky

180g Hovězí svíčková pečeně na smetaně

s karlovarským knedlíkem, brusinkami a domácí šlehačkou

600g Vepřová žebra KOZLOVNA

s barbecue omáčkou, čerstvým křenem a beraními rohy, chléb

500g Marinovaná kuřecí křidélka

se zeleninovými hranolky a omáčkou, rozpečená bageta - omáčka dle výběru - česneková, sýrová, pikantní

200g Pomalu dušený hovězí gulášek

na černém pivu podávaný s vídeňskou cibulkou a čerstvým chlebem

200g Grilované kuřecí prsíčko

marinované v bylinkách, ložené na grilované zelenině s bazalkovým pestem

150g Hot dog s opečenou klobáskou

od našeho řezníka, kysaným zelím, uzenou majonézou a křupavou cibulkou smažené bramborové hranolky

200g Vepřová panenka (sous-vide) s dijonskou

medovou omáčkou a pečenými bramborovými grenaillemi

180g Kuřecí řízek smažený

v panko strouhance podávaný s vídeňským bramborovým salátem

200g Hovězí rump steak

s jemnou omáčkou z růžového pepře, pečené bramborové grenaille

150g Smažený sýr - Eidam

s bramborovými hranolky a domácí tatarskou omáčkou

200g Grilovaný hovězí flank steak

s koňakovou omáčkou, pečené baby brambory se slaninou a cibulkou

200g Vepřová panenka (sous-vide)

s omáčkou z čerstvých hříbků a kapkou smetany, kořeněné americké brambory

200g Hovězí BACON burger s bramborovými hranolky a salátem Coleslaw

tmavá bramborová brioška, hovězí maso, opečená slanina, rajče, sterilovaný okurek, grilovaná červená cibule, ledový salát, hořčicový dresing

200g Hovězí burger s belgickými hranolky

s pikantní majonézou, cibulovým chutney, opečenou slaninou, rukolou a cheddarovým dipem, smažené belgické hranolky

500g Lehce pikantní směs z vepřové panenky

vepřová panenka, cibule, česnek, paprika, baby brambory, chilli paprička

500g Kuřecí PIKANTULE

kuřecí prsa, americké brambory, kukuřice, česneková omáčka, zapečené nivou

350g Krémové italské risotto

s červenou řepou, rukolou a perličkami kozího sýru

400g Kozlův zeleninový salát s balkánským sýrem

olivy, okurky, paprika, rajčata, červená cibule, rukola

400g Caesar salát s kuřecím masem a parmezánem

římský salát, Caesar dresing, kuřecí maso, česnekové krutony

80g Hovězí svíčková pečeně na smetaně

s karlovarským knedlíkem, brusinkami a domácí šlehačkou

80g Kuřecí smažený řízeček a bramborové hranolky

1 ks Vanilková panna cotta

s omáčkou z čerstvých jahod s mátou

1 ks Teplý čokoládový dortík

z hořké čokolády s crème fraîche a malinovým coulis

1 ks Zmrzlina

vanilková

300g Grilovaná zelenina

cuketa, paprika, lilek, cibule, česnek

2 ks Chléb

1 ks Opečená bageta

česneková, bylinková

2 ks Česneková topinka

80g Kečup, Omáčka

česneková, sýrová, pikantní, tatarská

150g Salát Coleslaw

1 ks Přílohy za jednotnou cenu

Bramborové hranolky / Bramborové grenaille / Knedlík karlovarský

1 ks Sýr Cheddar

Burger

1 ks Slanina

Burger, Caesar salát,...